11个月婴儿牛肉怎么做 牛肉怎么给11个月宝宝做辅食
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你知道如何给宝宝做牛肉辅食吗?
我经常做的宝宝辅食：牛肉松
制作牛肉松，最好选择牛里脊，因为这个部位的牛肉纤维细一些，脂肪含量低，制作的肉松口感好一些。不过牛里脊不是很好购买，用牛后腿肉也还行。
步骤
一、预处理
新鲜牛肉首先要用清水泡一段时间，可以有效去除血水。
二、去筋，切块
清洗完牛肉，要将牛肉外表和内部的筋去除掉。这一步比较复杂，尽可能的去掉，实在不好操作的可以等后续步骤再去掉。
然后顺着牛肉纹理，切成长方形的薄块。这样有利于后面步骤的操作。
三、焯水
冷水焯水，进一步去除牛肉中的血水。
牛肉、姜片、冷水烧开后，去掉表面浮沫。
捞出牛肉。
四、高压锅煮牛肉
使用高压锅来腊团煮牛肉，是为了尽快将牛肉煮熟、煮烂。如果用普冲磨通锅煮也行，但要将轮判橘牛肉煮烂，煮的时间就要久一点。
将煮好的牛肉沥水，晾干。
五、撕牛肉
将放凉，晾干的牛肉，撕成一条条的牛肉丝。这个步骤是最费时的，就这么一点点牛肉，我也撕了1个多小时。。也可以在撕牛肉前，先将牛肉锤扁、锤散，可能会好撕一些。
在撕牛肉的过程中，可以将前期未处理完的肉筋顺带去除。
六、炒制牛肉丝
这一步的目的是将牛肉丝的水分去除。以便牛肉松的制作，以及蓬松效果的形成。
首先将平底锅烧热。
然后调小火，将牛肉丝倒入锅中，不断翻炒。切记，一定要小火！
炒干的牛肉丝颜色会稍微变深。晃动平底锅时，牛肉丝会因惯性轻松在锅内晃动，这个时候牛肉丝应该差不多就干了。炒干的牛肉丝做成的牛肉松会更细一些，更碎一些，这样给宝宝吃口感更好一些，也更容易被宝宝所接受。（如果想做更蓬松的牛肉松，可以不用炒的那么干，稍微带一点点水分）
七、打碎、制松
炒干的牛肉丝稍微凉一会儿之后再放入料理机干杯中。
为了尽量将牛肉松打碎、打细，打碎过程要稍微久一点。最后的牛肉松状态，呈粉末状。
八、装盒
制作好的牛肉松可以装在保鲜盒内，放冰箱保存。每次也不用制作太多，最多半个月的量。
总结
牛肉松的制作还是挺简单的，在家就能轻松完成。制作也不需要太多佐料，保持原汁原味就行。作为宝宝的辅食，牛肉松也是非常好的，其质地细腻、营养丰富，脂肪含量少，并有一股淡淡的牛肉香味。这种类似粉末状的牛肉松更易被宝宝接受。平时给宝宝吃米糊和面条时，在里面添加几勺牛肉松，味道好， 又非常方便。
牛肉可以怎样给宝宝做辅食
宝宝辅食之牛肉泥
牛肉的纤维较粗，一般印象中似乎不太适合给小宝宝吃，因为小宝宝没有牙，嚼不动嘛。那么我们就直接把肉打成泥，来帮助宝宝更好的进食吧。
主料：牛里脊100g
宝宝辅食之牛肉泥的做法步骤
1.牛里脊肉洗净切小块儿
2.牛肉焯水
3.焯肉的水倒掉，锅洗干净，重新加入热水煮肉，煮30分钟以上
4.煮好的肉捞出，放入搅拌杯，加入适量煮肉的水
5.搅打成泥
6.牛肉泥就做好啦
小贴士
1. 焯水之后的肉不要碰凉水，再添水煮的时候也要用热水，不然肉不容易煮烂
2. 搅打成泥的槐拍时候多加点水，打出来的肉泥会更细腻一点
3. 做好的肉泥可以添加到米粉糊糊或者粥手橡，面条铅薯羡之类的主食里面给宝宝吃，宝宝可能更容易接受
4. 做好的肉泥，宝宝一顿吃不完的话，可以趁热放到辅食盒中冷冻起来，下次要吃的时候拿出来加热后给宝宝吃
5. 一岁以内的宝宝不要吃糖盐酱油等等各种调味料
给宝宝吃的牛肉怎么做?
牛肉给小孩吃的做法：
用水把牛肉煮熟，再捞出，顺着肉丝的方向一丝丝撕碎，再用绞绊机渗裤派打成泥状。10个月以下没长牙的话要打的细腻一点，如果长牙就不用太细，有利于锻炼咀嚼能力。
做法：把青菜丛贺切碎后和牛肉一起打成泥状，锅里放几滴油，把打碎的菜肉泥下锅炒，放少量的盐炒熟，放少量的水稍微煮一下，捞出盛瓶里，大概两纯旅天的量就可以，放冰箱保存，每次给孩子做粥或面条时放两勺一起煮，孩子很爱吃。当然一次量不要太多，不然的话很容易导致消化不良，因此一定要高度重视这一个细节。
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