8月8号肉鸡价格行情表最新 2021年8月10肉鸡价格
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鸡价、鱼价跌不止,牛羊企稳,蛋价最后一搏?网友为啥还说吃不起
近期的养殖业行情并不是太好，随着猪价领衔下跌，其他养殖业也受影响而跌价，尤其是鸡价、鱼价不容乐观，部分养殖人陷入了一波亏损中，到底咋回事？
01、肉鸡跌1.5%从官方统计数据来看，今天白条鸡行情为16.87元/kg，相比上一天跌了1.5%；而在笔者的家乡，白条鸡已跌至15.8元/kg，一只鸡也不过20元出头。但尽管鸡价便宜了不少，可购买鸡肉的人减少，不少人将目光看向猪肉，毕竟同样吃上一顿，一斤猪肉13元左右。
笔者同一个肉鸡摊主聊天，对方抱怨称原本一天能卖出100多只鸡，但如今连50只鸡都难卖出去，一天也只能赚点伙食费。
不过除了肉鸡摊主外，最应该抱怨的应该是养鸡人，如今鸡苗价格为3元每羽，8月份鸡饲料成本又涨了200元每吨，但毛鸡行情却从8月下旬的4.1元跌至如今的3.9元一斤，养殖成本提升，鸡价下跌，目前多数鸡农已陷入了亏损中。
同时，因市场消费需求不高，屠企的收购力度并不大，部分厂家则选择了停产，但冻鸡产品偏多，很难刺激肉鸡产品上涨。如冻鸡胸已跌至10.17元/kg，琵琶腿已跌至10.65元/kg，抑制鲜肉的上涨行情，结果毛鸡行情低迷，今天临沂跌了0.05分，收购价为3.82元/斤；烟台跌了0.03分，价格为3.87元/斤。
目前来看，鸡农的亏损加大，如果继续低迷下去，怕是有一批人放弃养殖。不过9月中旬，预计出栏量环比上涨3-5%，价格仍然难以上涨。
02、鱼价下跌近期鱼价行情可谓是不尽人意，行情超跌，让前期高价补栏的鱼农们为此叫苦连天。其中草鱼均价已跌至7.6元，其中江西产区2斤重草鱼探底6.4元/斤，中山2-3斤草鱼5.9元/斤，常德2-3斤7元/斤。相比6月份草鱼均价9.5元/斤来看，近期鱼价明显跌了不少。
鲫鱼也不例外，塘口价已探底10.6元一斤，上周11.8元/斤，环比跌了10.2%，其中华中地区8两以下已跌至7元一斤，不过华东行情依旧偏高，特别是江苏，8两以上塘口仍在14元一斤，主要是当地存塘大减50%。
鲤鱼也不是太好，均价为5.3元/斤，基本跌至往年正常水平；鲈鱼塘口均价为16元/斤，去年同期为20.4元一斤，同比大减21.6%，可见鲈鱼行情低迷萎靡，比去年还要低迷。
9月份开始，随着大闸蟹的陆续上市，再加上海产品市场常态化，淡水鱼消费受到抑制，其塘口预计还要下跌。不过，目前市场上淡水鱼价格依旧不便宜，如草鱼一斤12元，鲫鱼16元，黄颡鱼19元，花鲢10元，其价格相比前期仍然偏高，不少人抱怨吃不起。
03、牛羊行情企稳随着气温下滑，牛羊肉的消费需求明显提振，从近期批发均价来看，牛肉为77.39元/kg，环比涨1.5%；羊肉为71.76元/kg，环比上涨0.4%。
而从产地来看，近期牛羊收购价偏稳，如承德肥牛为18元/斤，石家庄肉牛为18.6元/斤，山西育肥牛为17.7元/斤，北京1560斤肥牛为18元/斤，可见，近期牛价基本稳定在18元左右，相比8月份上涨了1元。
而羊价也迎来了一波上涨，如周口育肥羊为15元/斤，鹿邑山羊20元/斤，河南绵羊为14.5元/斤，南阳杜寒串为16元/斤，济宁绵羊为14.5元/斤。
目前来看，羊价相比此前的12-13元高涨不少，伴随着消费旺季的到来，其羊价也因此而刺激性上涨。而如今育肥羊出栏量偏低，预计其价格还有上涨空间。
04、蛋价最后一搏？8月中下旬时，蛋价开始了一波跳水，价格从5.13元跌至4.5元/斤左右，这让很多蛋农内心恐慌，生怕鸡蛋跌至4元左右。然而，从9月份开始，蛋价再次迎来反弹，这让蛋农对此很是意外。
蛋价的上涨，主要是受学校采购力度加大，而家庭前期鸡蛋消耗，近期也加快了采购，鸡蛋走货量明显增多，带动蛋价反弹。
同时，如今的餐饮需求恢复正常，各地经济活力提升，带动了蛋价反弹。目前鸡蛋均价已回升至4.86元/斤，相比上一天反弹0.09元/斤；销区均价更是突破5元大关。
不过在不少人眼里，这轮蛋价上涨或是最后一搏，9月份的开学季，再加上中秋备货力度加大，刺激了市场走货量。然而，随着产能的恢复，供应有所偏多，9月下旬蛋价有走跌风险，10月过后，预计蛋价加快下跌。
全国鸡肉价格3年首降
国家统计局公布的最新数据中，8月畜肉类价格同比上涨42.0%，而鸡肉价格却同比下降1.6%，也是近3年来的首次下降。据农业农村部监测，今年以来，全国白条鸡集贸市场均价，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累计下跌10%左右。9月份前两周白条鸡价格每公斤21.9元，同比下降幅度超过6%。
近一段时间，快餐行业掀起鸡肉“降价潮”，各种鸡肉相关产品经常打折促销。在北京一家大型生鲜超市，超市采销部负责人告诉记者，今年春节以后，肉鸡产品的价格一直处于缓慢下降之中，即便是偶尔出现回暖，整体价格总体保持偏弱运行。在猪肉价格大幅上涨的情况下，肉鸡产品价格较低并且生长周期较短，成为猪肉的补充。
肉鸡市场价格波动与其生产供应紧密相关。国家统计局数据显示，今年上半年我国禽肉产量同比增加6.8%，肉鸡产能一直维持高位。记者了解到，今年除疫情较为严重2-4月，多数时间下国内毛鸡出栏呈持续增加状态，1-7月国内白羽肉鸡出栏量27.86亿只，同比增加14%。此外，今年受疫情影响，餐饮行业消费量缩减，国内肉鸡市场需求回落。供应增加、需求回落，今年国内肉鸡市场火热行情不再。
后期白羽肉鸡行情会恁样?
1. 短期内，白羽肉鸡市场面临供给短缺的问题。受非洲猪瘟疫情影响，白羽肉鸡的替代需求增加，预计这一需求将顺利转化为价格上的上涨。特别是在6月至8月期间，预计白羽肉鸡价格将有显著回升。调研结果显示，由于白羽肉鸡行业周期性底部，2021年底，父母代企业去化了约20%的产能，导致目前毛鸡供应紧张。同时，屠宰场面临的收鸡难题（开工率低）也证实了这一点。
2. 长期来看，白羽肉鸡产能恢复可能受到多种因素的持续干扰。种源质量下降、饲料质量问题以及引种受阻等因素，都可能导致供给持续处于低位。2021年，白羽肉鸡的养殖存活率比以往下降了约10%，这主要是由饲料质量下降和父母代种鸡疾病（如肝破裂）引起的。此外，今年玉米和豆粕等饲料原材料价格上涨，导致供给短缺，饲料质量受到影响。同时，国内白羽祖代肉鸡的引种情况表明，未来引种可能持续收缩，这将对未来几年的行业景气产生积极影响。
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